Ассоциация “Руспродсоюз” подготовила проект нового ГОСТа на пищевую соль, из которого будет исключен термин “поваренная”. Кроме того, предлагается детально классифицировать соль по видам.
“Проект обновленного ГОСТа по соли в первую очередь направлен на защиту потребителей. Виды и технологии производства соли пищевой, представленной сегодня на рынке, не полностью соответствуют классификации, приведенной в действующей редакции ГОСТа. В действующем стандарте наименование соли содержит термин “поваренная”, который фактически не является характеристикой продукта, а применяется “по традиции”, – сообщил “РГ” Алексей Тюник, директор по взаимодействию с органами государственной власти Ассоциации “Руспродсоюз”.
